Диетолог назвала самые главные «продукты-отравители»

размещено в: Общество | 0

Испанский диетолог Мария Мерино перечислила продукты, которые чаще всего вызывают отравление. Причиной тому — поражение инфекцией как самого продукта, так и нахождение микробов на его поверхности.

Как пишет La Vanguardia со ссылкой на эксперта, прежде всего, следует с осторожностью относиться к яйцам. Этот продукт необходимо хранить в холодильнике и ни в коем случае не мыть до непосредственного употребления, так как скорлупу покрывает защитный слой.

Блюда с сырыми яйцами рекомендуется хранить недолго и обязательно при пониженной температуре.

Также в списке — рыба и морепродукты, их советуют покупать только у надежных поставщиков.

Курятину рекомендуют всегда подвергать тщательной термообработке, так как у кур распространено заражение сальмонеллой и стафилококком. Остальное мясо также рекомендуют по возможности полностью прожаривать или отваривать и обязательно покупать в заслуживающих доверия магазинах.

Что касается овощей и фруктов, их советуют мыть водой с лимонным соком для обеззараживания.

Источник